Papas de Idaho® al Ajo

Ingredientes:

• 3 papas de Idaho® medianas lavadas (170 – 225 grs cada una)
• Aceite en spray
• Pimienta al gusto
• ½ barra de mantequilla (90 gr)
• 1 cebolla mediana picada (alrededor de ¾ de taza)
• 1 cucharada de sal de ajo

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 200°C. Rocíe un molde para panqué con un poco de aceite en spray. Rebane las papas (con todo y piel) y coloque en el molde en capas lo más parejas posible. Agregue pimienta al gusto.
2. En un pequeño sartén, salteé la cebolla con mantequilla y la sal de ajo por 5 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves. Agregue la mezcla de las cebollas sobre las papas.
3. Cubra el molde con papel aluminio y hornee durante 35-40 minutos. También puede cocinarse sobre una parrilla a temperatura media durante 20-25 minutos.