Roles de Canela con Papa de Idaho®

Cinnamon Pinwheels

Porciones: Makes 3 dozen

Ingredientes:

Direcciones:

  1. Disuelva la levadura en el agua tibia. Mezcle la leche, el azúcar, los huevos, la mantequilla, la sal y las papas. Agregue suficiente harina para hacer una masa suave; amase bien. Coloque en un tazón engrasado, tape y deje reposar hasta que su tamaño se duplique en volumen.
  2. Extienda la masa en un rectángulo de aproximadamente medio centímetro de espesor. Esparza sobre la masa la mantequilla derretida y espolvoree la canela, el azúcar mascabado,  las pasas y las nueces picadas. Enrolle la masa a lo largo y corte en rebanadas de 2 cm de grosor. Coloque en una bandeja de cocina engrasada. Cubra  y deje que la masa crezca hasta que su volumen  se duplique.
  3. Precaliente a 205° C durante 20-30 minutos. Espolvoree con la mezcla de azúcar en polvo mientras aún está caliente.